1. Schritt: Zu Beginn steht die Idee
Sie befassen sich mit der Idee zur ökologischen Umstellung. Dazu muss das Gesamtsystem
ökologischer Landbau und seinen Grundsätze betrachtet werden.
In der ersten Phase ist es äußerst wichtig, dass die Familie miteinbezogen wird. Dabei sollten Ziele und Wünsche gemeinsam
formuliert und fragen gemeinsam diskutiert werden.
Gemeinsam sollten betriebliche Stärken und Schwächen oder Eigenfähigkeiten besprochen werden. Aber auch die Frage was zur
Motivation einer Umstellung beiträgt darf man nicht außer Acht lassen.
2.Schritt: Informationen einholen
Es müssen vielfältig Informationen beschafft werden wie: Grundsätze des ökologischen Landbaus, rechtliche
Vorgaben, Produktionstechnik oder Verarbeitung bis hin zur Vermarktung. Als Quellen können hierzu Zeitschriften, Bücher, das
Internet oder Materialien der Beratungsorganisationen und der Landwirtschaftsverwaltung. Zudem bieten die Öko-Anbauverbände ein
breites Spektrum an Informationsquellen. Hilfreich ist vor allem die Kontaktaufnahme zu praktizierenden Biobetrieben, um von deren
Erfahrungen zu profitieren.
3.Schritt: Betrieb analysieren und die Umstellung
planen
Kommt nach intensiver Beschäftigung die Umstellung auf ökologischen Umbau
als Option für die Betriebsentwicklung in Frage, kann mit der eigentlichen Umstellungsplanung begonnen werden. Es ist ratsam,
hierfür eine erfahrene Beratungskraft hinzuzuziehen.
Arbeitsschritte:
- Betriebsentwicklung und aktuellen Stand bzw. Betriebskennzahlen erfassen und
analysieren;
- Stärken und Schwächen des Betriebs
herausarbeiten;
- Abwägung von Chancen und
Risiken;
- Identifizierung von Problembereichen zwecks
Risikominimierung;
- Prüfung der betrieblichen Voraussetzungen für die Umstellung (Pflanzenbau, Tierhaltung, Investitionen,
Arbeitskapazitäten etc.)
- Prüfung von Vermarkungsmöglichkeiten während und nach der
Umstellungszeit;
- Erarbeitung von Entwicklungsmöglichkeiten für den Betrieb;
- Planungsrechnung;
- Planung baulicher
Maßnahmen.
Es
schafft für die Beteiligten Sicherheit, wenn z.B. im Vorfeld Produktmengen abgestimmt
und die Vermarktung der Umstellungsware bereits vor Beginn der Umstellung geklärt
wird.
4.Schritt: Eine Entscheidung treffen
Sofern mehrere Optionen für eine Betriebsentwicklung zur Auswahl stehen, muss eine Entscheidung getroffen werden. Mit der
Anmeldung einer Öko- Kontrollstelle und evtl. der Beantragung der Förderung wird die Planungsphase abgeschlossen.
Zusätzlich kann die Mitgliedschaft in einem Öko-Anbauverband beantragt werden. Die Mitgliedschaft
in einem Anbauverband bietet Vorteile in Bezug auf Vermarktungsmöglichkeiten und Preisgestaltung, ermöglicht den Austausch von
Kollegen und Kolleginnen und fördert die Auseinandersetzung mit Fragen der Betriebsentwicklung und Beratung.
Förderprogramm “Beratung landwirtschaftlicher Betriebe“
Das Land Baden-Württemberg bietet finanzielle Unterstützung für die Beratung
u.a. auch bei der Umstellung auf den ökologischen Landbau.
Das Land fördert die Inanspruchnahme der Beratungsmodule mit unterschiedlichen Fördersätzen. Der Förderhöchstbetrag liegt bei 1.100 € pro Beratungsmodul. Der Förderanteil beträgt zwischen 50 und 100 Prozent der förderfähigen Kosten. Die Mehrwertsteuer wird nicht gefördert. Die jeweiligen Fördersätze und maximalen Fördersummen sind beim einzelnen Beratungsmodul aufgeführt.
Die Abwicklung der Förderung obliegt den Beratungsorganisationen, die die Zuwendung in ihrer Rechnung an die landwirtschaftlichen Unternehmer berücksichtigen.
Werfen Sie doch bei Gelegenheit einen Blick in den Modulkatalog:
Beratungskatalog
Beratungsmodule in Baden Württemberg (pdf)
Zusätzliche Informationen und Merkblätter
Merkblatt
19: Der ökologische Landbau und seine Regeln.pdf
Merkblatt
33: Umstellung auf den ökologischen Landbau.pdf
Ökologische
Kontrollstellen.pdf
Das Projekt „GenussRegion Neckar-Odenwald – Heimat schmecken und erleben!" unterstützt die Vermarktung
regionaler Lebensmittel und landwirtschaftsnaher Dienstleistungen. Hier stellen sich unter Anderem ökologische Betriebe aus der Region
mit ihren Produkten vor. Schauen Sie doch mal vorbei unter
https://www.genussregion-nok.de
Ihre Ansprechpartner zur ökologischen Umstellung Fachdienst Landwirtschaft Neckar-Odenwald-Kreis
Ansprechpartner zur Umstellung ökologischer Landbau
Andre Heinbücher
Tel.: 06281-5212-1608
Andre.Heinbuecher@neckar-odenwald-kreis.de
Regionalmanagerin Bio-Musterregion Neckar-Odenwald
Ruth Weniger
Tel. 06281-5212-1617
Ruth.Weniger@neckar-odenwald-kreis.de